《１月１２日の晩御飯》
ご飯は２合炊きました。モツ煮は豚のモツと大根、ニンジン、コンニャク、ネギを使いました。モツは匂いをとるために何度か茹でこぼしました。本には１０回やると書いてあったのですが、生ではなく茹でてある物を使ったのと単に不精から５回くらいにしました。最初の何回かは茹で汁が濁りますが、途中から澄んだ茹で汁になります。
漬物はカブに軽く塩をしたものです。
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ご飯は２合炊きました。モツ煮は豚のモツと大根、ニンジン、コンニャク、ネギを使いました。モツは匂いをとるために何度か茹でこぼしました。本には１０回やると書いてあったのですが、生ではなく茹でてある物を使ったのと単に不精から５回くらいにしました。最初の何回かは茹で汁が濁りますが、途中から澄んだ茹で汁になります。