《１月２４日の晩御飯》
パンケーキは茹でたジャガイモをつぶしたものに小麦粉と水を加えて焼きました。塩で軽く味をつけて、食べるときにケチャップをぬりました。煮物は牛スジと大根。牛スジは下茹でしておいたもの。大根はフライパンで焼いてから牛スジと一緒に酒としょう油、砂糖で味付けして煮ました。



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