《１月１１日の晩御飯》
ご飯は昨日炊いた赤飯みたいなキビ入りご飯。スープは鳥の肉団子とニンジン、ジャガイモを入れました。肉団子は４日に作ったシュウマイの中身の余りを冷凍しておいたものを使いました。
エビとチンゲン菜は、最初フライパンに入れた少量の水で茹でるようにしてから水を捨て、ごま油を加えて炒めてから水溶き片栗粉でトロミをつけました。



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