《７月２１日の晩御飯》
パスタにのっているのは、昨日の豆腐サラダに使った材料とほぼ同じです。トリ肉とキュウリ、豆腐、 ミニトマトを混ぜて、オリーブ油とバルサミコ酢、塩、コショウで味を付けました。 パスタはきしめんみたいな、スパゲティをペチャンコにしたようなもの。軟らかめに茹でてから 水で冷します。
少し薄味でしたが、冷たくておいしい冷製パスタでした。
ナスとさつま揚げはオーブンで焼いて、ショウガ醤油で食べました。




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