《１１月５日の晩御飯》
ご飯は新しく炊きました。新米なので水を少なめにして炊きました。
みそ汁の具は大根とジャガイモです。大根は輪切りにしてから、細くきりました。そうすると繊維の方向に対して直角になるので 柔らかくなるそうです。
しょうが焼きは豚肉と玉ねぎをしょう油と赤ワイン、オロシ生姜に漬け込んでから焼きました。でも、どちらかといえば、焼くより 煮る感じ。これは、すき焼きもそうですね。


１１月に食べた晩御飯に戻る 　　ＴＯＰページへ戻る