《１１日２６日の晩御飯》
今日の昼はデイキャンプをしました。カマドでご飯を炊いたのは久しぶりです。クリームシチューとトマト入りポトフも おいしかったです。
晩御飯はいつものようにガスレンジで飯盒を使ってご飯を炊きました。
カレーはタイのイエローカレーです。タイから輸入したイエローカレーペーストが行きつけのスーパーで売っているのでそれを 使いました。水で溶いたペーストにココナツミルクを加えてトリ肉とナス、インゲン、ニンジン、トマト缶を入れて煮込みました。
タイのカレーは他にグリーンカレー、レッドカレーがあります。イエローカレーはそれらと比べればまあおだやかな辛さです、 でも辛い。
ワカメは生ワカメが売っていたのでそれを使いました。茹でてから水につけ、酢をかけて食べるときにしょう油とカツオ節をかけました。
ワインも飲みました。ボジョレーヌーボーです。


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