おはぎ

koinobori おはぎをつくりました。もち米と普通の米を１合づつで合計二合を炊飯器で炊きました。炊き上がったら、半分くらいづつドンブリに入れてすりこぎでつぶしました。ご飯がモチモチしてひとまとまりになる位を目安にしました。
きなことゴマをまぶすものは、中にアンコを入れました。適当にとったご飯を平らにして、スプーンでのせたアンコを包むようにしました。
アンコのおはぎは中に何も入れないので、ご飯を丸くしてアンコで包むだけです。 （２００６．９．２４）

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