ホットケーキケーキ
画像をクリックすると大きくなったものを見ることが出来ます。
ホットケーキを使ったケーキです。ホットケーキの間にホイップした生クリームをはさみながら重ねていくのは、ビスケットケーキと似ています。
注意点というか、ホットケーキを普通に焼くと中央部分が膨らむので重ねていくとバランスが悪くなります。生地をゆるくすれば平らになるのでしょうが、そうすると焼きあがりも薄くなるので枚数が沢山必要です。今回は少し薄めにやいて、５枚重ねています。手間を惜しまずにクレープのように薄く焼いて重ねれば、ミルクレープになるかも。
コアラのマーチと刻んだチョコを飾りにしました。
（２０１０．１．１０）
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